Der «Oberwald» schliesst Ende Jahr

Fünf Jahre lang haben Heidi Jörg und Andreas Zaugg die Wirtschaft «Oberwald» in Dürrenroth geführt. Ende Jahr hören die beiden auf. Im kommenden Februar übernehmen dann neue Pächter das beliebte Bergbeizli.

Dürrenroth · Kennen und lieben gelernt haben sich Heidi Jörg und Andreas Zaugg in der Wirtschaft «Oberwald». Der 61-jährige Pächter war vor seiner Tätigkeit im «Oberwald» ein regelmässiger Gast in der Wirtschaft. Auch Heidi Jörg war oftmals mit ihrer Tante dort. Vor fünf Jahren dann haben sie das «Bergbeizli» zusammen gepachtet und bis heute zu einem beliebten Ausflugsziel in der Region gemacht. Doch nun mögen die Wirtsleute nicht mehr und werden am 29. Dezember 2019 ein letztes Mal Gäste begrüssen. Das «Gasthaus Hirschen» im Oberwald, oder einfach «Wirtschaft Oberwald», hat eine bewegte Geschichte hinter sich. Bereits im 17. und 18. Jahrhundert wurde es in den alten Schriften als ein Ort erwähnt, an dem sich «übles Volk» zu Trunk und ausgelassenem Tun versammelte. Erst ab 1880 wurde der «Hirschen» rechtmässig als «Wirtschaft» geführt.

«Wir mögen nicht mehr»
Als sie sich vor fünf Jahren zu einer Pacht im «Oberwald» entschieden, unterschrieben sie einen Vertrag von fünf Jahren. «Für uns war eigentlich immer klar, dass wir nach diesen Jahren aufhören werden», stellt Heidi Jörg fest. Denn die 64-Jährige ist im Pensionsalter. Auch die strenge Arbeit und die langen Tage werden dem Wirtepaar zunehmend zu viel. «Es gehört nicht nur das Kochen und die Bedienung der Gäste hinzu, sondern im Hintergrund fallen noch viele weitere Aufgaben an», weiss Heidi Jörg.
Im heimeligen Bergbeizli, das in der Gemeinde Dürrenroth liegt, kehren zahlreiche Wanderer, Biker und Töfffahrer ein. Und dies aus der ganzen Schweiz, wie Andreas Zaugg erklärt. Während Heidi Jörg vorher bei der kantonalen Verwaltung im Kanton Aargau tätig war, kurvte Andreas Zaugg 35 Jahre lang als Chauffeur über die Strassen. Der ehemalige Chauffeur hat sich von seinem Lastwagen getrennt, sich an den Herd gestellt und statt dem Lenkrad den Kochlöffel in die Hand genommen.
Heidi Jörg hat derweil die Wirteprüfung absolviert. «Den Traum, eine «Beiz» zu führen, hatte ich schon in der Kindheit», erinnert sich Andreas Zaugg. Während die beiden zuerst eine Fernbeziehung führten, ging es dann plötzlich schnell, als sie den «Oberwald» übernahmen und ihre Gäste bewirteten.

Neue Pächter ab Februar 2020
Während es in der Gaststube und im «Sääli» je knapp 30 Plätze gibt, kommen auf der Gartenterrasse 100 Plätze hinzu. Gerade im Sommer lief die «Beiz» stets besonders gut. Da waren sie auf die Unterstützung von Aushilfen angewiesen. Die grössten Anlässe auf dem «Oberwald» sind jeweils im März das «Oberwald-Schiessen» und an der Auffahrt die «Oberwald-Chilbi». Beide Events ziehen jeweils Hunderte von Gästen an.
Heidi Jörg tritt in den Ruhestand und Andreas Zaugg wird sich im kommenden Jahr eine neue Stelle suchen. Ihren «Oberwald» geben die Pächter mit einem lachenden und einem weinenden Auge ab. Ganz so einfach werde der Rückzug sicherlich nicht, gestehen sich die beiden ein. Stets zu loben wussten die Gäste die kleine und interessante Speisekarte, ganz ohne «Schnick-Schnack». «Wir bedanken uns bei den treuen Gästen, die uns immer wieder besucht haben, auch wenn das Wetter mal nicht so gut war», erzählt Heidi Jörg. Am 29. Dezember 2019 werden Heidi Jörg und Andreas Zaugg ein letztes Mal ihre Gäste be-
grüssen. Doch die Wirtschaft bleibt nicht lange geschlossen. Denn ab dem 12. Februar 2020 übernehmen mit Monika und Marcel Wolf aus Wyssachen, zwei neue Gesichter den Oberwald. Das Wirten auf dem «Oberwald» geht also weiter.

Von Yanick Kurth